Earl grey et thé glacé : toutes nos recettes

Name: Des recettes délicieusement parfumées au Earl Grey
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: Earl Grey
Ingredients: 4 litres d'eau; 6 sachet de thé Earl Grey; 4 à 5 rondelles de gingembre frais; 140 g de sucre de canne; 150 g de jus de citron frais

L'Earl Grey est un mélange de thé noir aromatisé à la bergamote. Photo par Phillip

L'Earl Grey est un mélange de thé noir aromatisé à la bergamote, agrume issu du croisement entre une orange amère et une lime. Il s'agit d'un grand classique que les amateurs de thé à travers le monde ont adopté depuis fort longtemps. L'histoire raconte que c'est le premier ministre du Royaume-Uni Charles Grey qui aurait ramené avec lui la recette à la suite d'un voyage en Chine.

Incontournable pour un tea time so chic, l'Earl Grey se décline de nombreuses manières. Avez-vous essayé le Lady Grey avec des zestes d’orange et de citron ou encore le French Earl Grey parsemé de pétales de rose ? L’Earl Grey parfume également pâtisseries, gelées et boissons.